Plăceri nevinovate

Brioșe cu cacao și ciocolată albă

briose cu ciocolataE vineri, e aproape weekend. Ce înseamnă asta? Vă spun eu: că trebuie să iasă fum din bucătărie :)) Bine, ideal ar fi să nu iasă, dar mi-a plăcut mie cum sună asta. Pentru astăzi mă gândeam să notez o rețetă pe care cred că am pierdut-o și regăsit-o de vreo 6 ori, așa că e cazul să iau măsuri. Și da, exact cum spune și titlul este vorba despre brioșe cu cacao și ciocolată albă. Nu am putut însă să rezist fără să folosesc și ciocolată cu lapte, așa că mai bine le spuneam briose cu cacao și ciocolată.  De fapt, cred că termenul corect ar fi muffins, nu brioșe. Dar oricum le-ar spune rămân preferatele mele pentru că ador să le fac, ador cum miros, ador cum arată!

Sunt delicioase ambele variante și nu o spun eu, ci colegii de clasă ai surorii mele, căreia i-am făcut 3 ture de brioșe pentru  un proiect la școală. Se fac extrem de repede, nu necesită abilități de extratereștii, deci le poate face și un copil de 12 ani. Nici timp mult nu necesită, deci e o rețetă numai bună pentru cei care se află într-o continuă alergare. 

Ingrediente brioșe cu cacao și ciocolată:

  • 3 ouă
  • 150 ml ulei
  • 150 ml apă minerală
  • 350 g făină
  • 150 g zahăr
  • 2 linguri cacao
  • 1 plic praf copt (10 grame)
  • esență de vanilie
  •  ciocolata albă tocată sau ciocolată cu lapte tocată (cubulețe mici) 
compozitie briose cu ciocolata

Mixăm ouăle cu zahărul și un praf de sare, până se albesc și își măresc volumul. Adăugăm esenta de vanilie, apoi apa minerală și uleiul puțin câte puțin, mixând continuu. Adăugăm apoi făina, praful de copt și cacaua și amestecăm.

Turnăm câte o lingură de compoziție în fiecare hârtiuță pusă deja în tava pentru brioșe, după care adăugăm câteva cubulețe de ciocolată și umplem mai departe hartiuța cu compoziție (cam 3 sferturi). Deasupra punem din nou ciocolată. Astfel vom avea ciocolată și în interiorul brioșei, nu numai deasupra.

Tava o băgăm la cuptor pentru 20-25 de minute, sau până trece testul cu scobitoarea. Din compoziție ies  17 brioșe cu  ciocolată.

(Click pe poze pentru calitate :))

briose cu ciocolata
briose cu ciocolata

2 Comentarii

Lasă un răspuns